BIENVENUE chez M.Canelé & Mme Macaron !

Petite entreprise Sud Girondine de fabrication et vente de pâtisseries régionales depuis 2010. La totalité de nos produits sont préparés dans notre laboratoire de pâtisserie et les canelés sont cuits en direct sous vos yeux sur chacun de nos marchés, gage indispensable de fraîcheur et de qualité pour vous et pour nous.

Produits et Conservation

Mini Canelés (spécialité bordelaise au rhum et à la vanille)

A consommer dans les 3 jours, conservation à température ambiante.
Supporte très bien la congélation : congeler le jour même dans sa boîte pour un meilleur rendu et laisser revenir 2h à temperature ambiante

Allergènes : gluten, lait, beurre, œufs, rhum

Canelés (spécialité bordelaise au rhum et à la vanille)

A consommer dans les 5 jours, conservation à température ambiante
Supporte très bien la congélation : congeler frais dans sa boîte pour un meilleur rendu et laisser revenir 2h à temperature ambiante

Allergènes : gluten, lait, beurre, œufs, rhum

Macarons (14 parfums permanents)

A consommer dans les 6 jours, conservation au frigo
Supporte très bien la congélation : congeler frais dans sa boîte pour un meilleur rendu et laisser revenir 1 nuit au frigo

Allergènes : amande, beurre, œufs, crème
Cas particuliers d’allergènes :

Chouquettes

A consommer dans la journée, conservation température ambiante.
Congélation déconseillée.

Allergènes : gluten, œufs, beurre, lait

Gateau Basque crème pâtissière amande

A consommer dans les 6 jours, conservation au frigo
Supporte très bien la congélation : congeler frais et laisser revenir 1 nuit au frigo

Allergènes : amande, gluten, beurre, lait, œufs, rhum

Croustade landaise aux pommes

A consommer dans les 6 jours, conservation dans une pièce fraîche, tiédir 10 minutes à 150° avant dégustation.

Supporte très bien la congélation : congeler frais et mettre directement du congélateur au four 15 minutes à 150° avant dégustation

Allergènes : gluten, beurre, rhum

Pastis landais (brioche rhum/vanille)

A consommer dans les 3 jours dans une boîte hermétique, conservation température ambiante.
Congélation déconseillée

Allergènes : gluten, beurre, œufs, rhum

Kouglof nature rhum/vanille (uniquement en hiver)

A consommer dans les 3 jours dans une boîte hermétique, conservation température ambiante
Congélation déconseillée

Allergènes : gluten, beurre, œufs, rhum

Galette briochée uniquement pour l’épiphanie

A consommer dans les 4 jours, tiédir 5 minutes à 150° ou quelques secondes au micro-ondes.
Congélation déconseillée

Allergènes : gluten, beurre, œufs, rhum

Galette frangipane uniquement pour l’épiphanie

A consommer dans les 5 jours, tiédir 10 minutes à 150°
Supporte très bien la congélation : congeler frais et mettre directement du congélateur au four 15 minutes à 180° avant dégustation

Allergènes : beurre, gluten, amandes, rhum, oeufs

Où nous trouver ?

Nous contacter

Questions fréquentes

Faites-vous des expéditions ?
Non.

Peut-on congeler vos produits ?
La majorité oui, tout est expliqué dans la rubrique « Produits »

Avez-vous une boutique ?
Non, vous pouvez nous retrouver uniquement sur nos marchés.

Faites vous des pyramides de macarons ?
Non, nous vous fournissons les macarons mais nous n’avons pas de support.

Faites-vous un tarif pour professionnels ?
Non, nos prix étant déjà calculés au plus juste.

Où peut-on vous trouver ?
Vous avez la liste de nos marchés sur les boîtes, la page Facebook et dans la rubrique « Où nous trouver ? »

Combien de temps à l'avance faut-il commander ?
L'idéal est une semaine à l'avance et 15 jours en juillet/août pour les grosses quantités, mais contactez-nous tout de même si vous êtes hors-délais, nous ferons de notre mieux.

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